Jamón de cebo de campo ibérico ‘Ceferino Parra’

213,00 /pieza (IVA inc.)

Descripción: Jamón ibérico de cebo de campo ‘Ceferino Parra’ 50% raza ibérica.

Peso de la pieza: Entre 9,5 y 10 kg.

 

Descripción

Descripción: Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica. Los jamones de Ceferino Parra tienen una curación de entre 36-48 meses. La alimentación de estos cerdos de cebo de campo ibérico se basan en pastos naturales y compuestos de cereales de alta calidad.

Valores nutricionales medios por 100 gr:

  • Valor energético: 1136 Kj/ 271 Kcal.
  • Proteínas: 38,3 gr.
  • Grasas: 13,1 gr.
    • Ácidos grasos saturados: 4,57 gr.
  • Hidratos de carbono: <0,5 gr.
    • De los cuales azúcares: <0,5 gr.
  • Sal: 4,71 gr.

Ingredientes: Jamón de Cebo de Campo Ibérico, sal común y conservadores (E-250, E-252).

Conservación: Para una buena conservación se recomienda mantener el jamón entero en un lugar fresco (20-25ºC), seco, limpio y protegido de la luz. Con el objetivo de disfrutar de su aroma y sabor, aconsejamos cortar primero una capa exterior de un grosor aproximado de uno o dos milímetros para eliminar la primera película grasa. Posteriormente cortar en finas lonchas o en pequeños tacos.

Información adicional

Peso 10 kg

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