Jamón de bellota ibérico ‘Pérez Malmierca’

199,00 /pieza (IVA inc.)

Descripción: Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica ‘Pérez Malmierca’ (Ciudad Rodrigo – Salamanca).

Peso de la pieza: Entre 9 y 9,5 kg.

Descripción

Descripción: Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica ‘Pérez Malmierca’. Piezas procedentes de Ciudad Rodrigo (Salamanca). Producto apto para personas celíacas. Sin gluten.

Valores nutricionales medios por 100 gr:

  • Valor energético: 1747,8 Kj/ 421,1 Kcal.
  • Proteínas: 29,9 gr.
  • Grasas: 33,5 gr.
    • Ácidos grasos saturados: 11,1 gr.
  • Hidratos de carbono: <0,1 gr.
    • De los cuales azúcares: <0,1 gr.
  • Sal: 4,5 gr.

Ingredientes: Jamón de bellota ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-316).

Conservación: Para una buena conservación se recomienda mantener el jamón entero en un lugar fresco (20-25ºC), seco, limpio y protegido de la luz. Con el objetivo de disfrutar de su aroma y sabor, aconsejamos cortar primero una capa exterior de un grosor aproximado de uno o dos milímetros para eliminar la primera película grasa. Posteriormente cortar en finas lonchas o en pequeños tacos.

Información adicional

Peso 9.5 kg

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