Queso pecorino al tartufo ‘Central’ (250 g.)

12,00 /250 g. (IVA inc.)
48,00 /kg

Descripción: Queso con trufa (al tartufo) elaborado en la isla italiana de Cerdeña. Este queso pecorino se elabora con leche pasteurizada de oveja y una pasta de trufa negra. Maduración: 6 meses aprox.

Peso: Las piezas se venden por 250 g.

Descripción

Descripción: Probablemente sea uno de los quesos de trufa más famosos internacionalmente. Se elabora con leche de oveja y se le inyecta una pasta de trufa negra que deja ese aspecto veteado. De textura granulada, este queso lleva una maduración mínima de seis meses y se desmorona cuando se corta. Se produce en la isla de Cerdeña. Marida muy bien con frutos secos, pan blanco y vino tinto.

 

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, trufa negra, aceite de oliva, sal y cuajo.

 

Información nutricional por 100 gr:

  • Valor energético: 1637 Kj / 395 kcal
  • Grasas: 31,6 gr.
    • Saturadas: 21,5 gr.
  • Hidratos de carbono: 3,3 gr.
    • De las cuales azúcares: 1,6 gr.
  • Proteínas: 24,2 gr.
  • Sal: 2,2 gr.

 

Conservación y utilización: 

Conservar refrigerado entre 4º y 6º C y consumir a temperatura ambiente.

Información adicional

Net weight 0.250 kg
Peso 0.250 kg

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