Paleta de cebo de campo ibérico ‘Coto del castaño’

Descripción

Descripción: Paleta de cebo de campo (50% raza ibérica) ‘Coto del Castaño’

Valores nutricionales medios por 100 gr:

• Valor energético: 1370 Kj/ 329 Kcal.
• Proteínas: 35,1 gr.
• Grasas: 20,9 gr.
  • Ácidos grasos saturados: 6,5 gr.
• Hidratos de carbono: 0,5 gr.
  • De los cuales azúcares: 0,5 gr.
• Sal: 5,5 gr.

Ingredientes: Paleta de cebo de campo ibérico, sal y conservantes (E-250, E-252).

Conservación: Para una buena conservación se recomienda mantener el jamón entero en un lugar fresco (20-25ºC), seco, limpio y protegido de la luz. Con el objetivo de disfrutar de su aroma y sabor, aconsejamos cortar primero una capa exterior de un grosor aproximado de uno o dos milímetros para eliminar la primera película grasa. Posteriormente cortar en finas lonchas o en pequeños tacos.