Queso de oveja ‘Carmen’ al Pedro Ximènez

30,00 /media pieza (IVA inc.)
20,00 /kg

Viejo

Oveja

C.Real

Descripción: Queso viejo de oveja macerado al Pedro Ximènez. El producto se elabora en la localidad de Manzanares (Ciudad Real) por Artesanos Queseros Manchegos y ha sido galardonado con el Oro en los World Cheese Awards 2018-2019 y la plata en los Nantwich Cheese Awards en 2017 y 2018.

Peso: El producto se vende por medias piezas que pesan entre 1,450 Kg. y 1,5 Kg.

Descripción

Información nutricional por 100 gr:

  • Valor energético: 1888 Kj / 456 kcal
  • Grasas: 38,7 gr.
    • Saturadas: 26,9 gr.
  • Hidratos de carbono: 1,2 gr.
    • De las cuales azúcares: 1,2 gr.
  • Proteínas: 25,6 gr.
  • Sal: 1,7 gr.

 

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, vino Pedro Ximènez (7% min.), sal, cloruro cálcico (E-509), cuajo, fermentos lácticos y fermentos lácticos y conservador, lisozima (derivado del huevo). Corteza no comestible: madurado en Pedro Ximènez.

 

Conservación y utilización: 

Conservar refrigerado entre 4º y 6º C y consumir a temperatura ambiente.

 

Información adicional

Net weight 1.500 kg
Peso 1.5 kg

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