Descripción
Descripción: Este queso manchego añejo de mezcla (50% oveja y 50% cabra) está madurado en aceite de oliva. El producto se elabora en la localidad de Manzanares (Ciudad Real) por Artesanos Queseros Manchegos y se presenta en cuñas de 200 g. envasadas al vacío.
Ingredientes: Leche cruda de oveja (45% min) y cabra (45% min), aceite (7% min), sal, estabilizante, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador: lisozima (contiene huevo). Origen de la leche: España. CORTEZA NO COMESTIBLE. Recubrimiento en corteza con manteca. Madurado con aceite de oliva.
Información nutricional por 100 gr:
- Valor energético: 1996 Kj / 482 kcal
- Grasas: 40,9 g.
- Saturadas: 27,87 g.
- Hidratos de carbono: 1 g.
- De las cuales azúcares: <0,5 g.
- Proteínas: 27,40 g.
- Sal: 1,89 g.
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